Безуглеводная диета – таблица

• На старте, а именно в первые 6-7 дней, желательно снизить потребление углеводов до 20г. Это поможет вашему организму быстрее понять, что к чему, и начать переработку жиров.
• Безуглеводная диета может вызвать запор. Пугаться тут не нужно, просто принимайте препараты и витамины, предотвращающие этот неприятный эффект.
• После второй недели диеты нужно дать своему организму отдых и вдоволь наполнить его углеводами. А вот с жирами в такие разгрузочные дни наоборот нужно быть аккуратнее.
• Употребляйте как можно больше воды (минимум 1,2 литра).

Разновидностей безуглеводных диет несколько, и норма углеводов в суточном рационе у них может быть разной (20, 40, 125, 250). Статья об этом “низкоуглеводная диета: меню на неделю “.

Безуглеводная диета: главные принципы

Что касается белков, то их рекомендуется не ограничивать. Поэтому и предполагает любая безуглеводная диета меню с высоким содержанием белков. Причин тому несколько:

Безуглеводная диета

Система питания человека - главный источник причин возникновения избыточного веса. А что же предлагает безуглеводная диета ?

Есть мнение, что безуглеводная диета является не столько лечебным режимом питания, но своеобразным стилем жизни, которого следует придерживаться постоянно. Если, похудев на 5-10 килограмм, вы вернетесь к прежнему режиму питания, то все, что вам удалось сбросить, накопится снова. Если же вы не желаете всю жизнь отказывать себе в углеводах, то вам надо будет весьма внимательно относиться к выбору продуктов питания.

• в первые 5-7 дней постарайтесь снизить ежедневную норму углеводов до 20 г - так будет создан больший дефицит, и организм быстрее перестроится на переработку жиров;
• употреблять витамины и специальные препараты, предотвращающие запоры (к сожалению, безуглеводная диета имеет такой неприятный "побочный эффект");
• обязательно устраивать себе дни отдыха от диеты (это можно делать после второй недели), чтобы все же насытить организм нужными ему углеводами, но старайтесь в такие дни есть поменьше жиров;
• пейте больше воды.

Основным принципом безуглеводной диеты является снижение веса, осуществляемое путем контроля над поступающим в организм вместе с пищей количеством крахмала и сахаров. Эта диета совершенно не контролирует и, тем более, не ограничивает употребление таких продуктов, как творог, мясо, сыр и рыба. Приветствуется меню, богатое цитрусовыми, корнеплодами, ягодами и овощами. Однако общее количество калорий, поступивших вместе с углеводами, употребленными человеком за сутки, резко ограничено и может находиться лишь в пределах 240-260. Безуглеводной диетой категорически запрещены такие продукты, как алкоголь, сладкие напитки (газированные и негазированные), сахар, хлебобулочные и мучные изделия и крупы. Кроме того, диета ограничивает прием в пищу картофеля, молокопродуктов, фруктов, кукурузы и моркови.

Первая безуглеводная диета появилась в мире и заявила о своей эффективности в начале 1970-х годов. Ее итоги (минус 10 кг за две недели) объясняются тем, что организм в условиях дефицита основного «топлива» вынужден использовать жировые запасы, отложенные на «черный день». В то же время долговременный отказ от углеводсодержащей еды приводит к запорам (из-за недостатка клетчатки) и даже к нарушению умственной деятельности. Поэтому, соблюдая безуглеводную диету (как и любую другую), важно знать меру.

Поэтому имеющим заболевания почек людям эта диета не подходит, лучше используйте семена льна для похудения. Кроме этого, безуглеводная диета сокращает количество клетчатки в рационе (ею богат ряд «запретных» продуктов: картофель, крупы и др.), что негативно отражается на работе кишечника и может вызвать запоры.

Одной из разновидностей безуглеводной диеты является так называемая кремлевская диета (40 г углеводов в день). А самый суровый вариант — это диета Аткинса. которая позволяет употреблять всего до 20 г углеводов в сутки.

Суть этой программы для похудения заложена в ее названии: безуглеводная диета запрещает или резко ограничивает количество углеводов, поступающих в организм человека вместе с принятой им пищей. Обычный человек в среднем потребляет не менее 400 гр углеводов в сутки. А что же предлагает безуглеводная диета? В зависимости от ее направлений и разработчиков, безуглеводная диета имеет следующие ограничения: диета Певзнера (самая лояльная безуглеводная диета) разрешает потреблять 125 гр углеводов в сутки, Кремлевская диета (некоторые ее разновидности, относящиеся к безуглеводным) – 40 гр, а диета Аткинса – всего 20 гр.

В-третьих, нехватка углеводов, из которых наш организм «добывает» глюкозу, заставляет его пустить в расход запасы – сначала гликоген (животный крахмал, который накапливается в печени и мышцах), а затем и жировую клетчатку. Главная цель, которую преследует безуглеводная диета для похудения – именно сжигание запасов жира.

Безуглеводная диета перестраивает обмен веществ, и далеко не каждый организм может ее выдержать. Основу рациона составляет белок, а значит, повышенная нагрузка ложится на почки, поскольку они выводят продукты распада белка из организма.

Даже самая простая безуглеводная диета не подразумевает категорического отказа от углеводов. Сидя на такой диете, можно без всяких ограничений кушать мясо и рыбу, кефир, творог, йогурты, яйца. А вот картофель, крупы, хлеб, печенье, пирожные, конфеты и алкоголь из рациона следует исключить.

Вы сами можете составлять свое меню, главное – не превышать лимит по углеводам. Для этого нужно знать, сколько граммов углеводов содержится в продуктах. Независимо от того, какая у вас безуглеводная диета таблица, приведенная ниже, поможет вам в составлении меню.

• Безуглеводная диета может понравиться вам, но не вашему организму.
• Не рекомендуется людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, с проблемами сердца и сосудов.
• Не рекомендуется при беременности или кормлении ребенка. Если вы относитесь к категории будущих или настоящих мам, лучше отложить эту диету на потом, применить вы её сможете в любом возрасте.
• Перед началом диеты стоит посоветоваться с лечащим врачом.