Питаемся по Монтиньяку

• фаза 1 легко выполнима. Хорошее самочувствие, которое она создает, предотвращает отклонения от рекомендаций питания.

Как я похудела по Монтиньяку

бокал вина или шампанского в качестве аперитива, после того как съеден кусок сыра, салями или несколько оливок;

Описание книги «Как я похудела по Монтиньяку»

тост из муки грубого помола с паштетом из гусиной печени или лососиной;

В действительности возможно любое исключение, но необходимо понимать, что организм относительно легко переносит все маленькие исключения, если вы благополучно завершили фазу 1 и постоянно придерживаетесь основных ее правил. Большие отклонения допустимы, если они случаются не слишком часто.

Стрелка ваших весов должна служить предупреждением для внесения корректирующих изменений. Если вы увидите, что снова полнеете, это может происходить по одной из двух причин: либо поджелудочная железа еще не достигла достаточного уровня устойчивости, либо отклонения от правил происходят слишком часто. Проявите немного здравого смысла и примите соответствующие меры. На самом деле регулировать исключения в жизни гораздо легче, чем представляется в теории. Проще потому, что последствия слишком частых исключений проявляются не только в возможном увеличении веса.

Однако организм человека может оказывать сопротивление малейшему изменению привычек питания. Прекращение употребления «плохих» углеводов может вызвать симптомы абстиненции (состояние, возникающее в результате внезапною прекращения приема каких-либо веществ, например алкоголя, табака и др.).

По достижении желаемых результатов, когда вы похудеете и восстановите жизненные силы, не возвращайтесь к старым привычкам питания. Иначе те же причины приведут к тем же результатам и появится риск вернуть потерянные килограммы и ощущение усталости.

В течение фазы 2 следует всегда придерживаться основных принципов фазы 1, только, может быть, менее строго.

Если ранее вы придерживались очень строгой низкокалорийной диеты, следует медленно увеличивать калорийность рациона, одновременно соблюдая рекомендации метода при выборе продуктов. Это поможет избежать слишком резких изменений, которые часто являются причиной временного увеличения веса, вызванного тем, что голодающий организм все еще мыслит на языке рефлексов прежней низкокалорийной диеты.

Фаза 2 на деле является естественным продолжением фазы 1. В правила питания в течение фазы 2 разрешается постепенно вводить некоторые отклонения, однако их надо научиться контролировать. В фазе 2 расширен выбор продуктов питания, что дает большую свободу в применении некоторых принципов.

По сравнению с фазой 1 фаза 2 требует более тонкого подхода, поскольку имеет менее строгие правила. С одной стороны, в фазе 2, в отличие от фазы 1, нет жестких запретов, но, с другой стороны, есть обязательные условия. Вы можете позволять себе все, что хотите, но не переступайте порога, когда отдельные исключения становятся правилом.

Организм, который в течение длительного времени получал глюкозу с продуктами питания, стал несколько ленивым, он привык ее получать при малейших признаках гипокликемии. Организму незачем самому вырабатывать глюкозу, чтобы поддерживать ее содержание на нормальном уровне.

кусок хлеба грубого помола с сыром.

В целом отклонения в питании лучше всего оценивать по вашей работоспособности, выносливости, жизненной силе или общему состоянию. Как только вы зайдете слишком далеко, реакция организма станет заметной настолько быстро, что вы инстинктивно примете корректирующие меры.

Если вы точно следовали рекомендациям для фазы 1, вы уже должны почувствовать положительный эффект.

При ограничении прямого поступления глюкозы с углеводами организм начинает вырабатывать ее из своих собственных запасов жира. Как только вы начнете следовать принципам предлагаемого метода, вы сможете обнаружить признаки того, что организм отказывается вырабатывать собственную глюкозу. Как правило, это чувство усталости. Не сдавайтесь! Не поддавайтесь соблазну снова начать есть что-нибудь сладкое, даже временно. Для устранения симптомов гипогликемии рекомендуется есть богатые питательным веществами лесные орехи или миндаль. При более серьезных энергетических потерях вам следует есть сушеный инжир или абрикосы. Упорно продолжайте следовать методу. Ваш организм очень быстро адаптируется.

В общем, я продолжала есть и поститься на чаях - утомительно, конечно, но это был единственный способ хоть как-то усмирить лишний вес. И туг мне на глаза попалась книжка Мишеля Монтиньяка. В самом деле, соблазнительная мысль: ешьте и при этом худейте. И мясо тебе, и сметана. А как насчет калорий? Куда они деваются? В общем, книжку-то его я купила, прочла с большим скепсисом. Но автор, сам толстяк в прошлом, испытал свою теорию на себе и похудел безо всяких страданий. И академик, что предисловие написал, меня убедил - сам похудел на целых 37 килограммов! Никакая диета таких результатов не даст. И я решила попробовать. Диеты как таковой здесь нет, но и есть все подряд - на это тоже не рассчитывайте. Все дело в изменении привычек питания. Худеть по Монтиньяку- значит начать здоровый образ жизни. Кстати, французы ни за что не пропустят час своего обеда, за столом проводят времени больше всех, жиров едят на треть больше американцев, а вес у них меньше, как и сердечно-сосудистых болезней. В чем дело?

Возможно, вы сначала не похудеете. Тем не менее вы ощутите себя более стройной, потому что ваше тело будет находиться в лучшей форме.